Eis Manufaktur
Eiskalte Leidenschaft
Lust auf Eis - Dein italienischer Kurzzeiturlaub in Kugelform.
Ob wir nun schon groß sind oder noch ein kleiner Liebhaber des dolce vita, das Alltagsglück ist in Kugeln auf einmal ganz nah...
Hier im Pustertal wird noch ein Eis gemacht, das nach original italienischen Grundrezepten und Gatterer-verfeinert frisch kreiert wird.
Ob cremig oder fruchtig oder beides im Becher oder Stanitzel, hier ist sprichwörtlich das Glücksgefühl eingefroren und schmilzt Dir auf der Zunge entgegen.
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Eis das ganze Jahr von Schoko bis Mandarinensorbet
Wie in der Brotkultur steht das Gatterer-Versprechen auch beim Eis dafür, dass Du Echtes erwarten kannst.
Echtes Eis beinhaltet keine billigen Sirupe und Geschmacksverstärker.
In echtem Gatterer-Eis aus dem Pustertal findest Du einheimische Milch und Sahne in höchster Güte und in fruchtigen Sorten frische Früchte.
Wo wir schon von unseren Früchtchen sprechen:
Neben den Klassikern wie Schoko-, Vanille- oder Stracciatella-Eis erwartet Dich in der Eistheke ein großes Sortiment mit saisonalen Highlights.
Im Sommer Erdnusseis mit Karamell und Schoko oder Mascarpone-Eis mit Cornflakes; im Winter Herrliches wie Panetone-Eis, Vanillekipferl-Eis oder leckeres Zimt-Eis...
Wie kam das Eis ins Pustertal?
Matthäus Gatterer ist der Eis verliebte in unserer Familie.
Seine Passion führte ihn schon früh nach Italien unter anderem an die Adria, um das Eishandwerk in seiner Ursprünglichkeit kennenzulernen.
In Brixen absolvierte er seinen Eismeisterkurs, also echte Eismacherkunst von Anfang an.
In der Tradition verwurzelt mit innovativer Kreativität für einen Eis-Himmel mit Sorten, die Du so vielleicht nur im Pustertal bekommst und zwar saisonal angepasst das ganze Jahr über.
Dein Eis-Menü umfasst heute viele Sorten mit purer Amore jeden Tag zubereitet.
Mit echten Zutaten zu arbeiten, heißt auch, sich mit jeder Produktion an die natürlichen Zutaten anzupassen, um Dir das beste Erlebnis in Textur, Farbe und Geschmack zu bieten - Eiskunst eben!