Confetteria - prodotti
I nostri pezzi dolci della casa di Gatterer.
Classici e nuove interpretazioni non solo per il caffè pomeridiano sono la tua pausa per il tuo momento.
Fette, crostate, torte, croissant e biscotti: il tuo piccolo pezzo di felicità.
I nostri prodotti
Krapfen
I Krapfen di Gatterer dalla Val Pusteria appena sfornati con un impasto di lievito meravigliosamente dolce-soffici al morso e con quattro deliziosi ripieni che ti faranno raggiungere il paradiso dei golosi!
Mohngipfel
I classici Gipfelcon un gustoso ripieno di semi di papavero. E se sei un amante dei semi di papavero, questoè il top che non puoi perderti quando vuoi prenderti una pausa da tutto
Hefegipfel con Nutella o pistacchi
Una creazione speciale per te: Soffice e cremoso ripieno per la tua voglia di cioccolato e nocciole o per il tuodesiderio di pistacchio, un solo morso e sarai nel paradiso dei gourmet!
Croissant - ripieni:
Il nostro classico croissant fatto con burro pregiato e ripieni lussuriosi alla Nutella, crema alla vaniglia emarmellata ti aspettano qui da noi, freschi, ogni giorno.
Gipfel di pasta sfoglia alle noci
Sapore nocciolato e il puro gusto del burro: la combinazione ideale per gli epicurei che non vogliono privarsidi nulla. Sei uno di loro? Allora tiaspettiamo per un Gipfel alle nocciole.
Quadrottiripieni di formaggio
La pasta sfoglia dolce e la leggera acidità del formaggio Topfens sono una delizia per il palato poiché il lorosapore si complementa alla perfezione. Una scelta facile, se sei anche un fan dell'uva sultanina
Hefezopf o Kranz
Una lievitazione dolce per dare vita a una ghirlanda o una treccia che ci riportano dritti alla nostra infanzia.Una fetta di pasta lievitata meravigliosamente soffice e latte caldo con miele, che non guasta mai! Piaceanche a te vero?
Strudel di semi di papavero o di noci:
Fresca pasta di lievito farcita con un dolce ripieno di nocio di succosi semi di papavero, cosa che rende ilnostro strudelancora piùsucculento.Taglia la prima fetta e...nonavrai bisogno d’altro.
Marmorkuchen o Torta Marmorizzata
Un eterna danza d’amore fra vaniglia e cioccolato: l'impasto granuloso e la pasta ancora umida e succulenteti sorprendeogni volta perchépersonalizzatada Gatterer!
Gugelhupf
Non è solo un ricordo di quando eravamo bambini! Ancora oggi usiamo l’antica ricotta di famiglia e dellanonna per sfornare il nostro Gugelhupf, Il tuo piccolo angolo d'infanzia da ritrovare ogni giorno a colazioneo davanti a un caffè’ pomeridiano.
Torte e fette:
Fette di frutta e fragole
Il classico che non va mai fuorimoda. Un'altro delizioso piccolo assaggio? Come si fa a resistere a quelladeliziosa base di pan di spagna, alla crema alla vaniglia e alla frutta fresca?
Schnitte ai semi di papavero e lampone
I semi di papavero succosi e croccanti si accompagnano divinamente con l‘acidità dei lamponi e la panna regionale della ValPusteria. Dolce ma non troppo, q uesta è la tua Schnitte perfetta per un pomeriggio sweet & sour.
Mousse al cioccolato con lamponi
Nobile, pungente cioccolato fondente combinato con il dolce cioccolato bianco e un pugno di mirtilli rossi...ed è subito paradiso!
dobus
Soffice e cioccolatoso! Cosa potresti volere di più, se non un altroDobos fatto di leggero biscotto ripieno di crema di burro al cioccolato e ricoperto di cioccolato fondente?
Schnitte di grano saraceno
Il grano saraceno ti delizia con un gusto molto particolare. Abbinato alle noci, la dolcezza è smorzata da un delizioso pizzico di fine acidità grazie all'aggiunta della marmellata di mirtilli. Dacci dentro!
Tiramisù
Gustate qui da noi un classico della tradizione italiana, naturalmente con ottimo caffè e ripieno di fresco mascarpone. Gustalo freddo da bancone e...a ogni cucchiaiata sarà come essere in vacanza!
foresta Nera
Un classico al cioccolato fondente fatto di pan di spagna accompagnato da amarene e crema altoatesina, strato dopo strato. Semplicemente la tua dolce fuga dal tran tran quotidiano.
Sacher
Preparare la Sacher non è da tutti, ma noi Gatterer lo facciamo alla perfezione!Una composizione di cioccolato dolce ma equilibrata, sontuosa e squisita. Un grande classico, il tuo momento Sacher.
Eclaires d'amore
Il tuo classico di pasta choux ripieno di raffinata crema alla vaniglia, tutto ciò cheti serve per un cremoso pomeriggio con gli amici
Cupcakes senza glutine in bicchier
I nostri dolci senza glutine grazie alla farina di riso e al cacao, conripieno di mousse al cioccolato bianco e gustose e fresche fragole. Goditelo senza rimorsi!
Biscotti secchi:
Spitzbuben
Pasta frolla fatta con gli ingredienti migliori, ripiena di marmellata di albicocche e fatta con amore. La tua felicità sta in un biscotto con zucchero a velo e cioccolato, mentre sorseggi una tazza di tèEarl Gray sulla tua poltrona preferita.
barrette alla frutta
Frutta secca e power nuts non solo per le tue dolci pause, ma anche un dolce per I tuoi momenti di sport e un divertimento consapevole nelle tue lunghe giornate
fiorentine
Deliziosi biscotti con mandorle tostate, zuccherini e croccanti, una delizia unica completata da uno strato di fine cioccolato.Tre, due, uno...mio o tuo?
Nussknacker
Nocciole in quantità’accompagnate da miele e caramello ti porteranno in un altro mondo. Una bomba di raffinata esplosione e di sapori, morso dopo morso!
Barrette di muesli
Semi selezionati e noccioline di alta qualità combinati con miele e caramello sono una combinazione perfetta per i tuoi momenti di relax tra un pasto e l’altro
Schnitte alle noci.
Le noci sono cibo per la mente e in una dolce Schnitte la loro asprezza viene dolcemente smorzata dalla pasta frolla che le ricopre. Forse il miglior nutrimento per il tuo cervello sotto forma di dolce
Mini croissant di marzapane
Ami le mandorle e il marzapane? Allora scegli ilMarzipanhörnchen-il dolce/amaro delle mandorle e il marzapane di alta qualità faranno battere forte il tuo cuore di mandorla.
strudel di mele
Da un'antica ricetta della famiglia Gatterer, usiamo esclusivamente mele della regione avvolte in una finissima pasta frolla per il tuo classico strudel altoatesino della Val Pusteria
Linzerschnitte
Le raffinate spezie come la cannella e i chiodi di garofano conferiscono alle noci e ai mirtilli un gusto esotico e finemente armonioso che non è secondo a nessuno
torta
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Crostata di fragole, frutta, frutti di bosco o lamponi
Fruttata e allo stesso tempo cremosa:Fatta con pan di spagna alla vaniglia, pasta frolla e panna alla vaniglia con fragole fresche, frutta mista, frutti di bos-co o lamponi.
Torta di fragole, frutta, frutti di bosco o lamponi con crema alla vaniglia o crema allo yogurt alla vaniglia
Fruttata e allo stesso tempo cremosa:Di fine pan di spagna alla vaniglia con farina di farro, panna alla vaniglia con fragole fresche frutta mista, frutti di bos-co o lamponi
Torta ai semi di papavero lamponi
Preparata con pan di spagna ai semi di papavero, panna,marmellata di lamponi e mirtilli rossi e con lamponi fre-schi
Torta di lamponi mousse al cioccolato
Pan di spagna al cioccolato, mousse di cioccolato bianco e fondente, marmellata di mirtilli e lamponi freschi
torta alla mousse di cioccolato
*con alcool
Un sogno di cioccolato bianco e fondente con pan dispagna al farro fatto di ben quattro strati cioccolatosi:Pan di spagna al cioccolato fondente con mirtilli rossi,mousse al cioccolato fatta con cioccolato fondente al60%, pan di spagna al cioccolato fondente imbevuto di li-quore all‘arancia, mousse al cioccolato bianco e una fineglassa di cioccolato per completare l‘opera
Torta Saint Honoré
D’ispirazione francese e con il marchio di qualità Gatterer:Una torta che ti porta sulle nuvole: pasta sfoglia fatta incasa, bignè, profiteroles caramellati, crema al cioccolato epanna alla vaniglia.
Torta tiramisù
La perfetta combinazione di amore per il tiramisù e passione per le torta:Pan di spagna alla vaniglia a base di farina di farro, cre-ma di mascarpone, caffè (*contenente caffeina), panna regionale e cacao fine in polvere
Torta di ciliegie Foresta Nera
Un classico a più strati:Pan di spagna al cioccolato fondente con farina di farro,panna regionale, succose e croccanti amarene e scaglie dicioccolato fondente
Torta alla crema di noci
Contemporaneamente croccante e ariosa:Pan di spagna alle noci prodotto con farina di farro, panna regionale, scaglie di delicato cioccolato fondente e croc-canti nocciole intere
Torta al Bacio
La bontà della nocciola incontra la mousse al cioccolato:Pan di spagna alla vaniglia, mousse al cioccolato alle nocie tante, tante nocciole fresche tritate a mo‘ di crumble.
torta a scacchi
Ti andrebbe una partita a scacchi?Qui, dove la simmetria diventa delizia: pan di spagna al cioccolato e alla vaniglia con farina di farro, crema alla vaniglia e panna fresca, cioccolato rifinito a specchio conglassa ganache
Speciali primavera ed estate
Chiedete direttamente quale frutta fresca vi aspetta o cer-cate semplicemente nel nostro negozio online. Creiamosecondo freschezza e qualità.
specialità invernali
Torta magica d’inverno, fatta di pan di zenzero, moussesoffice alla cannella, mousse al cioccolato bianco e raffi-nate spezie invernali con marmellata di mele al forno.
Specialità d’autunno
Torta di castagne con pan di spagna alle noci, mousse dicastagne e panna fresca regionale. Il tuo piacere autunna-le alle noci
Torta alla crema di formaggio
Un classico cremoso e fruttato:Pan di spagna alla vaniglia fatto con farina di farro, cremaal formaggio e tante dolci e succose mezze albicocche
Torta alla crema di cioccolato
Un sogno al cioccolato che diventa realtà:Pan di spagna al cioccolato fatto con farina di farro, crema di fine cioccolato fondente fuso e panna fresca regionale, scaglie di cioccolato fondente e gocce di cioccolato per na ricercata croccantezza.
Mini torta di fragole o mini torta di frutta
Piccole torte, grande piacereDi pan di spagna alla vaniglia e frutta, crema fresca allavaniglia e panna sormontata da fragole fresche o da una selezione di frutta di stagione.
Mini torta di mousse al cioccolato
Piccole dimensioni ma immenso piacere al cioccolato:Pan di spagna al cioccolato, marmellata di mirtilli rossi, mousse al cioccolato bianco e fondente fatta in casa
